Nieziemska kuchnia - Madame Figaro 1623

Jean-Fran?ois Picge ouvre rive droite r Paris Le Grand Restaurant. Jean-Fran?ois Picge avec Nicolas Medkour, son chef executif. Realisation Michcle...

Jean-Fran?ois Picge ouvre rive droite r Paris Le Grand Restaurant. L'argenterie est signee Christofle. Realisation Michcle Carles et Emmanuelle Eyme...

Jean-Fran?ois Picge ouvre rive droite r Paris Le Grand Restaurant. C'est Jean-Fran?ois Picge qui a dessine ce fourneau ovale. Realisation Michcle Ca...

Jean-Fran?ois Picge ouvre rive droite r Paris Le Grand Restaurant. La porte d'entree evoque le plan de Paris avec la Seine comme poignee, Realisati...

Jean-Fran?ois Picge ouvre rive droite r Paris Le Grand Restaurant. La salle r manger est habillee de marbre et de lattes de ciment. Realisation Mich...

Jean-Fran?ois Picge ouvre rive droite r Paris Le Grand Restaurant. Salpicon de fruits. Realisation Michcle Carles et Emmanuelle Eymery.

Jean-Fran?ois Picge ouvre rive droite r Paris Le Grand Restaurant. Cabillaud de Noirmoutier et condiment ciboulail. Realisation Michcle Carles et Em...

Jean-Fran?ois Picge ouvre rive droite r Paris Le Grand Restaurant. Tarte r l'oignon. Realisation Michcle Carles et Emmanuelle Eymery.

Jean-Fran?ois Picge ouvre rive droite r Paris Le Grand Restaurant. Sur l'assiette en verre de Murano : l'amuse-bouche appele ??sun air de baguette???...