Kuilnarna podróż - Brazylia, Japonia...- Le Figaro
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Tout ici s'organise autour du bol de riz. Viennent ensuite le raffinement exquis des gestes et les multiples combinaisons de saveurs deroutantes. Un savoir-faire ancestral ! Preparation de temaki de saumon au riz et au concombre. Sur la moite d'une demi-feuille de nori, etaler en biais une grosse cuillcre r soupe de riz sushi. Tartiner d'une fiche couche de wasabi et poudrer de sesame. Planche, (Cristel).
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1999-11-13
EAST NEWS
Le Figaro
BERNHARD WINKELMANN
035988-008
1,88MB
34cm x 28cm przy 300dpi
ALGUE, ANCESTRAL, APLIKACYJNY, AU, AUTOUR, BERNHARD, BIAIS, BOL, COMBINAISONS, CONCOMBRE, COUCHE, COUPER, CRISTEL, CUILL, CUISINE, D, DANIA, DANIE, DE, DELICE, DEMI-FEUILLE, DES, DISH, DISHES, DU, DZIEDZICZNA, DZIEDZICZNE, DZIEDZICZNY, E, EN, ENSUITE, ET, EXQUIS, FICHE, FOOD, GESTES, GROSSE, ICI, INT, INTERNATIONAL, JAPONAISE, JEDZENIE, KUCHNIA, KUCHNIE, LA, LE, LES, MACZKA, MAKA, MEAL, MOIT, MORTE, MULTIPLES, NACZYNIA, NACZYNIE, NATURA, NATURE, NORI, ONZ, ORGANISE, ORGANIZOWAC, PARATIFS, PARATION, PLANCHE, POISSON, POSILEK, POTRAWA, POUDRER, PR, PRZYRODA, RAFFINEMENT, RAPPROCH, RE, RECETTE, RIEURE, RIZ, RODOWA, RODOWE, RODOWY, ROUTANTES, SAME, SAUMON, SAVEURS, SAVOIR-FAIRE, SOUPE, SPECIALITE, SPECIALITY, SPECJALIZACJA, SPECJALNOSC, SUR, SUSHI, SWIATA, TALER, TALERZ, TALERZE, TARTINER, TEMAKI, TOUT, UN, UNE, VIENNENT, VUE, WASABI, WINKELMANN, WNIOSEK, ZYWNOSC,