Kuilnarna podróż - Brazylia, Japonia...- Le Figaro
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Tout ici s'organise autour du bol de riz. Viennent ensuite le raffinement exquis des gestes et les multiples combinaisons de saveurs deroutantes. Un savoir-faire ancestral ! Preparation de temaki de saumon au riz et au concombre. Rabattre le plus petit coin de nori sur les ingredients, poser un grain de riz dans l'angle (il srvira r maintenir le cornet). Enrouler dans la feuille de nori pour former un cornet. Planche, (Cristel).
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1999-11-13
EAST NEWS
Le Figaro
BERNHARD WINKELMANN
035988-010
1,69MB
34cm x 28cm by 300dpi
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